2020-01-01から1ヶ月間の記事一覧

健康和え物 東アジア三種盛り

冷蔵庫が大きいから白菜を買った。そして健康的な和え物を作った。 和風 えのきの酒蒸し、梅和え。 材料:えのきだけ一束、酒大匙1、梅干し1つ 作り方:食べやすい長さに切って解したえのきを酒蒸しにする。梅肉を煮汁で伸ばしたもので和える。 中華風 白…

冷蔵庫の選び方!(冷蔵庫を買い替えたの・・・うふふ)

2010年に買った冷蔵庫(日立R-27ZS)は、あまり料理しない2人暮らしサイズ=割と料理する1人サイズくらいの、野菜室が真ん中にあること以外はこれといった特長もないローエンド製品で、容量的にも機能的にも物足りなかった。そこで正月休みにカタログとに…

ピュアの森 春樹的解釈

そういう名の水が売られていて、私に村上春樹的な文学的な問いを投げかけてくる。意味を純粋に解釈するならピュア、すなわち純粋さという概念で形成された森である。 純粋さの森 春樹風に言えば顕れるイデアというところか。純粋さが林立しているのだ。遷ろ…

ニルフガード・レモンⅡ

before after 年末につけたリモンチェッロ。いい感じに嫌な色に抽出出来たので、いよいよ砂糖水で割って完成だ。純粋なレモンの香りとアルコールの匂い。味は・・・このままでは飲めたものではない。舐めただけで口いっぱいに広がるヒート感とレモン。レモン…

センスがない

私は味覚の鋭いほうではない。鈍いほうでもない。まずまずの方である。 料理は得意な方だ。作るのは好きだし、私の作ったものが残されるということもないから、そんなにひどい味ではないだろう。ジャムがうまいだけかもしれないが。 料理が得意かどうかと、…

部分的に小説 腹割れスコーンの恋

知らない子のためのスコーンの食べ方指南 完全なる寝正月を心にー鉄よりもなお固くー誓った私は、NETFLIXを契約し、ウィッチャーを見て心で血を啜った後、料理系のドラマやドキュメンタリーを漁っていた。世界各地の料理について、家庭料理について、生産者…